自小被過(guò)度保護(hù)，形成內(nèi)向性格，缺乏自信。心地善良，孝順有耐性，矢志繼承豆品廠(chǎng)家業(yè)，用心做好豆腐，對(duì)玩世不恭的父親傅德正（威利飾）亦百般忍讓。行事為人抱著一片熱誠(chéng)，縱被人譏為一事無(wú)成，但仍然默默耕耘。竇彰是德正入贅竇家后，與竇璞玉所生的獨(dú)生子，跟隨母姓。竇彰小時(shí)候體弱多病，加上母親璞玉早逝，故由璞玉師妹蕭秀瓊（薛家燕飾）代為照顧。竇彰童年時(shí)被秀瓊過(guò)度寵愛(ài)與關(guān)顧，因而變成胖子，被豆品廠(chǎng)上下員工稱(chēng)呼「波波」。他長(zhǎng)大后選擇遠(yuǎn)赴英國(guó)讀書(shū)，主修營(yíng)養(yǎng)學(xué)，矢志減肥。