自幼被母親培養出一條「金舌頭」，加上異於常人的胃部構造，麥犀是不折不扣的美食焚化爐，視美食為人生最大追求。吃下美食便會精神百倍，如有神助。為人高深莫測，不拘小節，其實心思慎密，觀察入微，加上「金舌頭」及靈敏嗅覺，查案百發百中，堪稱「為食神探」。表面麻甩毒舌，其實重情重義。母親曾是廚藝出眾的食評家，麥犀耳濡目染下練出「金舌頭」，父親麥棠(胡楓飾)則是神勇干探。麥犀對美食奉若神明，但在父親的催谷下，選擇加入警隊。可是麥犀對美食的追求從未止息，他為了一條貴價鱘龍而卻犯上了罪，被控公職人員收受利益，被判入獄兩年。
