簡(jiǎn)悅假扮記者，和文東一起采訪潘總，潘總將焦熘丸子的真正秘訣告訴了他們。

潘總指出：知道當(dāng)年廚界“三刀客”恩怨的只有宮石舫和二叔，別外還有一個(gè)重要的人就是“荷王”張平。潘總說(shuō)起此人有一弱點(diǎn)：好吃，吃不舒服他跟你掀桌，吃舒服了掏心窩子跟你聊……

文霞意外接到一個(gè)神秘電話，說(shuō)是簡(jiǎn)悅的媽媽。簡(jiǎn)悅的身世遭到文霞的懷疑。

當(dāng)年的“荷王”張平如今已不得志，簡(jiǎn)悅、文東找到張平詢問(wèn)“三刀客”的往事，以及“秘笈菜譜”中的訣竅，張平便要求讓湯健炒一個(gè)木須肉。二人莫名，湯健胸有成竹地做完后，張平看了一眼，隨手倒進(jìn)垃圾桶，揚(yáng)長(zhǎng)而去。

二人無(wú)奈。從高級(jí)飯店買來(lái)木須肉充數(shù)，張平嘗菜后，當(dāng)即指出此菜的出處，二人極為尷尬。

本集菜譜：焦溜丸子