玲兒監(jiān)管太監(jiān)傳膳時(shí)，遇長遠(yuǎn)二人歇息，她向他講述傳御膳的種種細(xì)節(jié)。劉總領(lǐng)過來喝斥，發(fā)現(xiàn)這小丫頭很是可愛。劉福安便打起了打玲兒的主意。

御前掌案`手拿每菜必記的膳底檔簿冊，怒氣沖沖的走來，劉總領(lǐng)喊:六號爐頭劉老幺出來，還有嘗菜的大廚役馬虎!你們辰正時(shí)做的菜，老佛爺說了:想咸死我?!兵丁將二人拉了出去。

時(shí)近老佛爺壽誕，由那王爺主持慶典，宮廷餐飲故然排場，但因循守舊，在家宴上有什么新招能讓老佛爺高興?王爺忽然想起牛長遠(yuǎn)，于是請來幾位大廚師作考官，要測試一下他的能耐。

牛長遠(yuǎn)見到王爺，不卑不亢，對作壽宴席的具體作法對答如流。得到那王爺?shù)馁澷p。長遠(yuǎn)當(dāng)上了壽辰家宴的主廚，有了顯露才能的機(jī)會。他搬進(jìn)了四合院的正房，有了看書補(bǔ)譜的地方。

長遠(yuǎn)打開殘譜沉思默想，通宵達(dá)旦設(shè)計(jì)了一套用’三羊開泰，五福呈祥，松鶴延年’為主題的菜肴，長遠(yuǎn)試做與點(diǎn)心局的餑餑大不相同的面點(diǎn)，獨(dú)特的白案功夫令人眼花繚亂。劉總領(lǐng)心里卻在冷笑:“你敢做面羊”?搞不好就死定了!”

長遠(yuǎn)老家，大清郵差把丈夫的信和碎銀送到挺著大肚子的秀兒手中，長遠(yuǎn)娘十分高興。

壽宴時(shí)辰已到，菜肴備齊，宮女領(lǐng)傳膳太監(jiān)迎送，玲兒對長遠(yuǎn)的手藝大為敬佩，臨走時(shí)，長遠(yuǎn)拉住她問道:老佛爺是屬什么的?玲兒答:羊。長遠(yuǎn)嚇得一屁股坐到了地下!

體和殿餐桌上，依次序擺上了吉慶面點(diǎn)`三羊開泰`和`五福呈祥`還有大涼盤`松鶴延年，壽膳房劉總領(lǐng)跑過來道:王爺，牛長遠(yuǎn)居然用面點(diǎn)做老佛爺?shù)纳锊豢缮?

在御膳房，牛長遠(yuǎn)與小李子、三喜求佛祖保佑平安。劉總領(lǐng)來人來將長遠(yuǎn)抓去見王爺。

在內(nèi)務(wù)府衙門，劉總領(lǐng)把牛長遠(yuǎn)推了進(jìn)來，那王爺卻反將劉福安怒斥一頓，那王爺說:老佛爺很喜歡你做的面點(diǎn)，說吉利!菜也好吃。老佛爺說給獎!賞銀20兩。